VENTISQUERO Merlot 2001 Grand Reserva

Прекрасно вино произведено в Чили. Една страна която се утвърди като производител на високо качествени вина от новия свят.
Наситен рубинен цвят с лек керемиден отенък, но добре запазен за годините си. Носът е над средно интензивен с очарователни аромати на синя слива, шоколад, конфи.Вкусът е завладяващ, комплексен - черен горски плод, черен шоколад, слива.Послевкусът е продължителен, завършва с ядка.Много хубаво вино,което оставя дълги спомени за аромати и вкус.
За съжаление това вино го купих на Винария 2006, и не може да се намери тази реколта. Предлагам ви да опитате други от същата изба.

Цена: 14 лв/Алкохол:14%

Много подходящи ястия може да се комбинират с това вино - дивеч/елен,глиган,пъдпъдък/, също така и агнешко.

Merlot

Една нова серия на Черноморско злато АД. Красив рубинен цвят. Носът е малко под среден, долавят се нотки на вишна. Вкусът е средно интензивен, не добре балансиран.Долавят се аромати на вишна, малина, леки пикантни нотки. Послевкусът е бързо затихващ, не оставя впечатление, усеща се лека горчивина. Искам да отбележа, че във вкуса се усещат аромати от стари български бъчви. Предполагам, че виното не е млада реколта, може би са смесени няколко поредни години. Също така не е отбелязана и реколта на етикета.
Подходящи ястия за това вино Къпано пиле,Пикантни свински ребра,Гръцка мусака

Цена:6лв/Алкохол:12.5%

Perpera 2007

Производител: Вила Любимец
Реколта: 2007
Регион: Любимец / Тракийска низина
Сорт: мерло, каберне, мавруд, сира и рубин

Червено вино от 5 сорта грозде, купажирано в следното съотношение:
Каберне -33%, Мерло 22%; Рубин 22%, Сира 11% , Мавруд 11%

Цена:12.75лв/Алкохол:13.5%

Съчетаването на 5 различни сорта , комбинирането на френски и български дъбови бъчви и прецизната работа на нашия амбициозен екип от технолози е дало едно изключително интересно вино.
Богато и многопластово на нос, с доловими аромати на арония , къпина и зряла череша. Усещат се също и землисти тонове - есенни листа и приятни опушени нотки. Перпера притежава плътен вкус, загладено и балансирано тяло .
Определено запомнящо се вино с дълъг послевкус и невероятен спомен .

Вино на седмицата /16-23.12.2009/

JUNIOR 09


Katarzyna Estate се намира на същата географска ширина с едни от най-известните световни винени области. Имението е създадено в бившата гранична зона, разделяща България от Гърция в югоизточната част на страната в девствена природа, съхранена от човешка дейност през последните десетилетия.Районът, в който се намира Katarzyna Estate, е известен със своята древна история и традиции. Източници на повече от 5 000 години доказват, че траки, римляни и българи, живели по тези земи, са се занимавали с лозарство и винарство от най-дълбока древност.На запад от село Мезек се издигат руините на една от най- добре запазените средновековни крепости по българските земи. Тя е изпълнявала функциите на замък и е била предназначена за гарнизон ( XI-XII в.)
Климатът е умереноконтинентален със силно изразено средиземноморско влияние.Важна предпоставка за благоприятното развитие на лозята в региона играе и своеобразният въздушен коридор, който се оформя между Сакар планина и Източните Родопи. Характерните белези на този тип климат са топлото лято и меката зима ( януарските температури са над 1˚С ), сравнително малката годишна температурна амплитуда, есенно-зимния максимум на валежите ( средно годишно количество на валежите от 696 mm) и липсата на устойчива снежна покривка.Характерна е също и слънчевата, топла и сравнително продължителна есен. Katarzyna Estate се намира в района с най-продължително слънчево греене, като през вегетационния период температурната сума достига 4000˚С. В различните части на имението почвите са Лесивирани канелени горски /Chromic luvisol/, Излужени канелени горски /Eutric cambisol/ и Рендзини /Rendzina/.

Цена:6.90лв/Алкохол:13%
Къде да намерите:Casavino, Метро, Билла, Пикадили, Винено, Сани, Лекси

Характеристика:Купаж от сортовете Мерло и Темпранийо.Дълбок, плътен цвят, плодови нюанси в които доминират ягода, боровинка, касис, малина, черница, както и меки танини.Добро вино за цената си!

Вино на седмицата /25.11-2.12.2009/

ФЕМЕЛА 2009
"Вила Любимец" и "Вила Хисар" са търговските марки за производство на висококачествени червени и бели вина на Вертикал АД.
На българския пазар се появяват преди пет години, когато покрай регионите на градовете Любимец и Хисар се засаждат първите декари лозя, откъдето идва и наименованието на самите продукти.
Фирмата притежава 4 500 дка нови лозови масиви в регионите на град Любимец и Хисар. Насажденията със селектирани сортове грозде се отглеждат по най-съвременни лозарски техники и под строг технологичен контрол. Фирмата е ориентирана към производство на качествени продукти , от ново поколение с цел пълно задоволяване на нуждите и взискателния вкус на ценителите на виното.

Цена:6.48лв / Алкохол:13.5%
Къде да намерите:Метро,Сани,Пикадили,Винено

Младото вино на Вила Любимец : Фемела е вече на пазара. Младото мерло, реколта 2009 ще ви очарова с искрящия си рубинено червен цвят и плодов аромат, с преобладаващи нюанси на къпина. Виното притежава меко, балансирано тяло с елегантен завършек и запомнящ се послевкус на диви горски плодове и сметана.

Columbia Crest Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005

Wine Spectator e едно от най-влиятелните издания за вино в света определи вино на годината за 2009 - Колумбия Крест Каберне Совиньон Резерва 2005.За това вино е използвано грозде брано от шест различни места и е бленд от сортовете Каберне Совиньон,5% Мерло и 4% Каберне фран.Реколта 2005 е с изключителен вегетационен период и заедно с известния уайнмейкър Рей Айнбергер успява да направи това вино известно.Повече информация за избата може да намерите на columbia-crest.com

Вино на седмицата/18-25.11.2009/

ТРИЛОГИЯ
МЕРЛО х КАБЕРНЕ СОВИНЬОН х СИРА
Реколта 2008

Избата на Шато Росеново е разположена на хълм сред собствени лозови масиви, в покрайнините на широколистна гора. Желанието ни беше да създадем малка винарска изба за производство на качествени червени вина.Тя се намира в югоизточна България, на 35 км югозападно от Бургас, в покрайнините на малкото странджанско село Росеново.
В подходяща форма и обем към производственото хале на Шато Росеново построихме: помещение за стареене на вина, офиси, лаборатория, дегустационна зала, няколко апартамента за гости.Шато Росеново разполага с около 1500 дка лозя в района на селата Росеново и Габър. В сортовия състав доминира Мерло с около 800 дка, Каберне Совиньон – 600 дка.
Лозовите насаждения на микрорайон Росеново се намират в южната част на източния лозарски район. Характерни за района със средна надморска височина около 220 – 250 м са разнообразния релеф, наклон и изложение. Наклонените терени осигуряват добър въздушен дренаж, намаляват опасността от измръзване и риска от развитие на гъбични болести. Гроздоберът в региона започва през втората половина на септември и завършва в края на октомври. Брането е ръчно и сортово селектирано. Гроздето пристига в приемателния пункт до 20 минути след брането. Максималното отстояние на лозовите масиви от избата е около 3 км. Лозята на Шато Росеново са с подбран сортов състав, съобразен с тероара на региона и технологичната производствена линия за качествени червени вина.
Съдовият капацитет е 1 450 000 л резервоари от неръждаема стомана с обем от 4 до 38 тона. Избата на Шато Росеново разполага и с хладилни камери с общ обем 33 куб. м, бутилираща вакуум-пълначна полуавтоматична линия с капацитет 1000 бут./час, както и с дестилационна инсталация с прекъснато действие.

Алкохол: 14,0%
Потенциал за стареене: до 7 години

Наситено - червен цвят,аромата е интензивен, доминиран от подправки, зряла слива, горски плодове, череша, вишна, добре асимилиран дъб
Вкусът е плътен, хармоничен и сочен, с мек и дълъг пикантен финал

Консумира се Печена агнешка плешка с гарнитура, Свински пържоли на фурна

Вино на седмицата/14-21.10.09/

Sarva - Всичко във всичко
Каберне Совиньон, Мерло, Пино ноар
Произведено от Винарско Имение Драгомир

Гроздето за това вино е от района на Чирпан.

При винификацията са приложени класически методи, като целта е била при купажирането на отделните вина да се получи плодово, меко, пивко и лесно за консумация вино. С тази цел само 15% от купажираното вино е старяло във френски бъчви, така че дъба да бъде само акцент, както в аромата така и във вкуса.

Виното е с много жив, рубинено червен цвят. В аромата се долавят нюанси на бутилково стареене, с акценти на дим, кожа, бял пипер и черни плодове. Вкусът е много добре структуриран с меко, хармонично и стегнато тяло. Приятен финал със спомен на подправки.

Препоръчва се за консумация със сочни меса - агнешко, свински врат, както и с ризото, паста.

Посягайки към бутилка Сарва ти вече търсиш „Всичко във всичко” и опитвайки от виното ще го откриеш!

Бутилирано: март 2008г.
Виното е предназначено само за ресторанти и колекционери.

Този продукт можа да намерите:Винополис,Cheers,Винено,Пикадили

KOTTA 299 Merlot 2006 Lovico Suhindol

Наситен рубинен цвят, доближаващ цвета на зряла вишна.Носът е средно интензивен, с приятни аромати на слива, лека нотка на ванилия, която изобщо не доминира, зрял червен горски плод.Тялото е малко над средно, вкусът е подчертано на слива.Послевкусът е кратък, не запомнящ.Виното може би е отлежавало в български бъчви и е купажирано от отделни реколти.Гроздето е брано в добра зрялост и е типично за тероарите на Дунавската равнина.Като цяло си заслужава цената, може да се комбинира с агнешко със сини сливи.

Цена:7.50лв/Алкохол 13%

Junior 2008

Една прекрасна смесица от сортове Мерло и не толкова познатия сорт Темпранийо.Този сорт е най-популярен в Испания, в района на Риоха.От него се правят както млади и сочни вина с аромати на - червени плодове, главно ягода, така и по-сериозни, отлежавали в дъбови бъчви вина с аромати на: - ванилия, ликорис (женско биле) и тютюн, които доминират над червения плод. С възрастта се развиват нотки на кожа.
Сортът притежава много интересни, плодово-пикантни характеристики, които носят обаче и белег на известна неутралност, т.е. трудно е да се запомнят конкретните сортови белези на Темпранийо. Ето защо той често се купажира с по-ароматни сортове като гарнача, която се отличава с по-малко танини и багрилни вещества, но затова пък с по-интензивен и конкретен аромат.
Наситен виолетов цвят.Носът е приятен за млади вина, със закачливи нотки на горска малина. Тялото е плътно, създаващо пълнота в устата.Вкусът е топъл, средно интензивен, с преобладаващи черни горски плодове, черница.Послевкусът е кратък, но оставя спомен за стила на виното.Виното е произведено от ВИ Катаржина Естейт, изба която показва много добри вина на българския пазар за вино.Това вино е възможност да опитате един нов стил сред производството на млади български вина,предназначени за директна консумация.

Цена:6лв;Алкохол:13%

Merlot 2005 КВГНП

Красив дизайн на етикета с този печат, придава му стил на много старо вино.Наситен гранатов цвят, нотки на развитие.Средно интензивен нос на зряла череша, и лек загадъчен аромат на малина конфитюр.Вкусово виното не показва положителни качества, усещане на зрял черен плод, дъб, приятни танини.Продукт на Черноморско злато АД-Поморие.

Цена:13лв/Алкохол:12.5%

Фемела Младо Мерло 2007

Вино произведено от ВИ Вила Любимец.Това е вино произведено от новата реколта на на избата,което се предлага младо и не филтрирано.Преназначено е да се пие в рамките на 6 месеца след като бъде бутилирано и пуснато на пазара.Приятен рубинено-виолетов цвят,на нос съчетание от червени горски плодове,зряла череша.Вкусовия аромат е подчертан плод на череша,свежест,и приятен завършек.Това вино може да ви достави удоволствие ако го консумирате при температура 14-16 градуса,в съчетание с леки и не много ароматни храни.Препоръчвам ви да си купите няколко бутилки,тъй като с всяка бутилка то се развива и показва повече и повече от характера си.

Цена:7лв/Алкохол:

CRU 367 Merlot 2007

Вишнево червен цвят,слаб нос,младо вино все още неоформено,нотки на подправки,зряла череша,трябва да се остави да постои около 15мин. за да се отвори.Средно тяло,вкус на слива,в послевкуса не оставя нищо.Вино подходящо за всекидневна употреба с всякакви ястия.Произведено от ВИ Ловико Сухиндол.

Цена:6лв

XR Merlot 2003

Вино произведено от"Domaine Boyar".Средно наситен рубинен цвят,с отенъци на развитие.Силен аромат,интензивен нос,долавя се печена чушка,вишна,подправки.Над средно тяло,дървесина,меки танини,ванилия,черни горски плодове,къс послевкус.Виното не ми оставя спомени,но е добро.Приятно за пиене.Произведено с винтова капачка.Добро съчетание с френско сирене.

Цена:10лв/капачка-винт

Terra Tangra Merlot 2006

Вино произведено от ВИ "Тера Тангра"-Харманли.Виното е отлежало 12 месеца в нови френски барици.Силен черешов свят.Аромат е интензивен,слива,зряла череша,мед,ванилия.Тяло над средно,меко хармонично,зряла череша,ванилия,шоколад.Послевкуса е дълъг,оставящ спомени.Прекрасно вино.Пробвайте го!

Цена:16.10лв/Алкохол:14.5%