Вино от бутилка

Всеки един човек знае, че виното е качествен продукт получен от грозде при преминала алкохолна ферментация.Всеки човек обича сладостта от гроздето.Тази захар след като ферментира се превръща в алкохол.Но не това е важното, а като цяло напитката вино е продукт, който не само служи да те опияни, а също така за да достави удоволствие от прекрасните аромати и вкусове които може да срещнете.При положение, че всеки втори обича вино се явява едно питане - защо не си купува вино в бутилка след като го харесва?Българския народ вижда тази напитка като средство и удоволствие да се напие и омая, отколкото да се помъчи да усети вкусът и аромата, стила на виното.Във всеки един магазин ще срещнете стотици бутилки вино на различни винарски изби, но кажете ми говорят ли ви нещо, казват ли ви изберете мен.Не - те мълчат, чакат някой да посегне към тях, и в момента в който хваща човешка ръка, самата бутилка леко и приятно ви се усмихва когато насочвате етикета и към вас.Казаното досега също не може да ви подскаже, че виното е добро, че вие ще сте доволни от добрата покупка.Продължавате да четете етикета, виждате надпис Пино Ноар - ах,какво пък значи това!Четете изба Копса - и оставате също така учудени това българска изба ли е или някоя италианска.Така четеш всички надписи и не разбирайки смисъла и значението им, оставяш бутилката и ядосано решаваш да вземеш някоя бира или високо алкохолна напитка.
За тази постъпка, която проявявате сте си виновни вие, които четете тази статия.Не ви обвинявам, а искам да ви кажа, всичко на този свят е по-добро ако има информация за това което купувате.Ако знаехте че Пино ноар е френски сорт, червен цвят, с прекрасни аромати на червени плодове-ягода, малина, пикантни подправки.Ако знаехте, че винарска изба Копса е нова на българския пазар и се намира в Карловския край, произвежда бели и червени вина,ако имате малко повече знания за технологията , традицията, производството на вино всичко това щеше да ви помогне да вземете тази бутилка.Приемете виното като наука, която обхваща два отрасъла - производство на грозде и вино.Два отрасъла от които страната ни може много да печели.
През 50 години страната ни е била на четвърто място по производство на вино в Европа.Сега 60% е износ,продадено на ниска цена.А за качеството си може да заслужи по добра цена.Излиза така, че чужденците пият нашето вино и се хвалят, че е направено от тях.Ние сме страна с добри климатични условия за отглеждане на грозде и производство на вино.Този отрасъл тепърва здраво и мощно ще бъде субсидиран от държавата ни, ще търпи промени, които да спомогнат за увеличаване на консумацията, промотиране на виното, и туризъм.
Искам да запомните едно!Ако искаме виното да се прочуе, и да е достъпно за всеки един българин, трябва да започнем да избираме по качествено вино от бутилка, наливно от bag-in-box.По този начин самите винопроизводители ще започнат да премахват по евтините си вина, ще избират по качествено грозде за производство, а самите консуматори ще започнат да подобряват своята винена култура, и всичко това трябва да стане тук в родната ни България от самите нас!