Coravin- иновативна
джаджа
Нововъведението е дело на калифорниеца Greg Lambrecht.
Всичко
започва с бременността на жена му, която спира да пие вино в продължение на
месеци.Голям ценител на виното, съпругът ѝ не е искал да прахосва цяла бутилка вино
след отварянето ѝ.
Робърт Паркър промотира изобретението в сайта си (нещо много рядко и
нетипично за него) и публикува две видео презентации със създателя му.
Сайтът на списание Декантер също пише за изобретението.
Как се е осъществила идеята на създателя ?
Работейки в сферата на медицината той е имал опита , че
една игла може лесно да пробие корка и да изтегли определено количество вино
без това да се отразявa на
качеството му. След 14 години на усъвършенстване и цели 23 протoтипа, резултатът
е иновативна джаджа - семпла и лесна за употреба. Изобретението е
наречено Coravin, и е
изработено от алуминий и черна пластмаса.
Coravin е мини
резервоар, снабден с капсула аргон - инертен
газ, който оказва натиск върху виното и с помощта на игла деликатно пробива
целостта на тапата. Еластичната структура на натуралния корк позволява да се
пробие без усилие и най-вече да се извади иглата без да проникне кислород. Само
след няколко секунди коркът възстановява първоначалната си форма.Ако се преминава от червено към бяло вино с леко натискане се акумулира
налягане, което изтласква капките вино, останали в иглата. За финал иглата се
изплаква с топла вода, за да се подготви за следваща употреба. Тази система работи само с тапи от натурален корк, неподходящa е за синтетични
тапи или композитни (смес от корк и силиконови частици).
Позитивни страни на Coravin
Особено полезна при отваряне на стари и скъпи вина, при които е голяма вероятността от разрушаване на тапата
Особено полезна при отваряне на стари и скъпи вина, при които е голяма вероятността от разрушаване на тапата
Аргонът
заема пространството, което се освобождава от инжектираното вино и го предпазва
от окисляване.
След работа с Coravin бутилката може да се обръща на всички страни без никакъв риск
След работа с Coravin бутилката може да се обръща на всички страни без никакъв риск
Тази система би
била много полезна за професионалисти, колекционери и особено къщите за търгове
– лесен и сигурен начин за установяване на автентичността на виното. В момента
се продава само в САЩ срещу 299долара, но може да бъде поръчан в още 25 страни
за 224 евро.
Coravin може да се продава в Европа от 2014 година, ако
нейният създател намери дистрибутор. Съществува и специален модел Coravin Flight Ready предназначен
за ползване в самолетите - без капсула
на цена 279 дол. или 208 евро. Една капсула е достатъчна за 15 чаши и струва
10.95 долара или около 8 евро.