вторник, 1 декември 2009 г.

За чашата и виното


Избиране на чаша за вино е много важен комплимент за виното . Значението на стъклото е факт, които показва начина на представяне на дадено вино. Виното е едно от най-финните неща в живота и трябва да се представя като такова. Освен красивия звук при вдигане на наздравица, също трябва да се избере чаша през която да видим виното. Чистото прозрачно стъкло ни дава възможност да се запознаем с цвят и бистрота на виното, което е много полезно, когато се опитваме да разберем на каква възраст е виното и други негови свойства.Така също може по лесно да открием твърди частици от корк.
Една от най-важните неща, когато се взема предвид при избора на подходяща чаша вино е нейната форма. Формата на чашата определя как ще бъдат изложени ароматите на въздействието на въздуха и да започнат окисляване. Едно от най-невероятни неща за виното е, че се променя с течение на времето. Виното се развива бавно в бутилка, в продължение на много години, но се развива много бързо, след като бъде изложено на въздуха. Има безброй променливи, които влияят върху крайния външен вид, вкус и мирис на едно вино, включително: почвата, валежи, слънчева светлина, възраст на лозята, аерация, дължина на вегетация, насекоми, транспортиране, както и условията за съхранение. Всички тези променливи оставят своя отпечатък върху виното, съхраняват своя уникален букет, и чакат да бъдат открити при отваряне. Винопроизводителите полагат всички възможни усилия за борба с тези променливи, и усилия да произвеждат възможно най-хубаво вино, но те са толкова много, че не могат да бъдат контролирани. Стъклото представя виното в различни променливи фактори, които ще ви помогнат да се насладите на прекрасния вкус. Храната е компания на виното и никога не трябва да се забравя.

Няма коментари: